豆浆馒头
| 豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。星期天榨的豆浆喝不完，倒掉可惜，于是就用来做馒头，第二天可以做早餐了，一举两得。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉275g，酵母3g |
| 【辅料】豆浆200g |
【制作步骤】
 | 1.豆浆连豆渣一共200克 |
 | 2.加酵母3克，搅拌至溶解 |
 | 3.加入面粉，搅成絮状 |
 | 4.揉成光滑面团 |
 | 5.盖上保鲜膜发至两倍大 |
 | 6.排出空气，搓成长条，均匀切开 |
 | 7.揉圆，静置20分钟左右 |
 | 8.凉水上锅蒸15分钟左右 |
 | 9.关火不要立即揭盖，再焖三至五分钟。 |
【豆浆馒头做法小贴士】
| 小贴士豆浆量依面粉吸水量而定。 |
