豆浆机制皮冻
| 这个做法可以省去许多煮肉皮的时间，特别适合不喜欢长时间呆在厨房还想享受美的人来试做。做出的成品同样Q软又有弹性。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪皮100g |
| 【辅料】清水适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉皮放入凉水锅中煮开后再煮3分钟。 |
 | 2.捞出来将上面的肥膘肉用刀片下去，换一锅清水煮至肉皮变柔软，切成细条。 |
 | 3.将处理好的肉皮放入豆浆机，加入盐、花椒粉、酱油（一点生抽就行），水放到中位线，用五谷豆浆功能或米糊功能，听到滴滴的提示音，断电。 |
 | 4.把做好的皮冻糊倒入容器，冷藏至凝固即可。 |
【豆浆机制皮冻做法小贴士】
| 如果你喜欢白色的成品，可以不加酱，如果喜欢色彩多些的，可以适当加入菠菜等汁液，这样可以做出各种色彩的皮冻。 |
