豆干炒青红椒
| 豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。炸香炒着吃也很美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆干500g |
| 【辅料】萝卜适量，利马豆适量，辣椒适量，蒜适量，五香粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆干、黄色的小萝卜（象手指红萝卜一样大，黄色，特别爽）、利马豆解冻； |
 | 2.豆干切粒，油炸至硬身，捞出； |
 | 3.辣椒切小块； |
 | 4.利马豆炸熟； |
 | 5.起锅放油，少许蒜茸，爆香，倒入辣椒和小黄萝卜，兜匀再倒入豆干和得马豆，加盐、五香粉和少许胡椒面，再翻匀，起锅。 |
【豆干炒青红椒做法小贴士】
| 小贴士此菜咸香带辣，一道下饭的菜，当然，用来下喝啤酒也不错。谢谢！ |
