豆腐鱼片
| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g，鱼片200g |
| 【辅料】姜适量，葱花适量，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料，将豆腐切成丁状，中火先煮豆腐 |
 | 2.豆腐差不多就铺上鱼片，加入姜丝 |
 | 3.撒上葱花，盖上盖子焗大盖1分钟 |
 | 4.放少许酱油，盐，炒几下就可以装碟，完成 |
【豆腐鱼片做法小贴士】
| 豆腐要切成丁状，快熟入味 鱼肉要切成片状 |
