豆腐海带味增汤
味增是日本的一种调味品,类似于我们的黄豆酱,我们通常做汤底来用会选择白味增,口感较淡。这款汤无油,非常清雅低脂,食材原味的鲜味尽显在汤汁中。操作也非常简单。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300克,海带1片 |
【辅料】油适量,盐适量,味增1汤匙 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.豆腐切小块,海带洗净切小片,味增加入少许水调匀 | |
3.起锅注入水 | |
4.加入豆腐海带 | |
5.倒入调好的味增拌匀 | |
6.大火煮开后,将所有食材煮至你喜欢的软烂度 | |
7.最后口重的可以加少许盐调味出锅即可 |
【豆腐海带味增汤做法小贴士】
小贴士我最后没有额外加盐,味增的咸度个人感觉正合适。 |