豆豉酸豆角----开胃下饭菜
| 上次做的酸豆角炒豌豆，感觉还是不怎么过瘾，今天来个豆豉酸豆角，这可是一道开胃下饭的好菜呀。最最适合夏天胃口不好的时候啦。因为这个菜，米饭可以遭殃咯。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸豆角300g，辣豆豉1勺 |
| 【辅料】油适量，蒜末适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸豆角过一遍冷水。 |
 | 2.捞出后控干水分。 |
 | 3.蒜及姜切末。 |
 | 4.锅中放油烧热加入蒜末 姜末炒香。 |
 | 5.放入酸豆角。 |
 | 6.炒三四分钟后倒入豆豉。 |
 | 7.翻炒均匀即可。 |
【豆豉酸豆角----开胃下饭菜做法小贴士】
| 喜欢辣的可以加大豆豉的用量。 |
