东坡素肉
| 东坡素肉原料：冬瓜调味品：葱、姜、盐、老抽、味精、香油制作：1、冬瓜去皮洗净切大块，葱切斜段、姜切丝，生菜洗净用盐水浸泡2、炒锅烧热放适量油，放入葱姜炒出香味取出，然后放入冬瓜块，小火煎黄，加入老抽、盐，翻炒均匀，加入适量水，放入刚才煸炒过的葱姜，盖盖焖煮至冬瓜软后加入味精及香油出锅3、盘中用生菜叶垫底，将冬瓜装盘，用小西红柿点缀 |
【食材与调料】
| 【辅料】原料：冬瓜调味品：葱，姜、盐、，老抽、味精、，香油 |
【制作步骤】
 | 1.1、冬瓜去皮洗净切大块，葱切斜段、姜切丝，生菜洗净用盐水浸泡 |
 | 2.2、炒锅烧热放适量油，放入葱姜炒出香味取出， |
 | 3.然后放入冬瓜块，小火煎黄，加入老抽、盐，翻炒均匀，加入适量水，放入刚才煸炒过的葱姜，盖盖焖煮至冬瓜软后加入味精及香油出锅 | 4.盘中用生菜叶垫底，将冬瓜装盘，用小西红柿点缀 |
【东坡素肉做法小贴士】
