冬瓜生地花生煲蟹
| 冬瓜生地煲青蟹，清热凉血，解暑热，老少皆宜生地清热凉血、养阴生津，我们常常用来煲汤，尤其是暑热的盛夏 |
【食材与调料】
| 【主料】青蟹4个，冬瓜1000g，生地80g，猪脊骨150g |
| 【辅料】盐适量，姜3片，花生适量 |
【制作步骤】
 | 1.螃蟹清理干净 |
 | 2.生地稍浸泡洗净切片 |
 | 3.冬瓜连皮洗净切厚块，花生仁适量（花生可以不放） |
 | 4.然后将花生，生地，冬瓜，螃蟹，姜片 统统放进汤锅里 加足够多的水 大火煲开 |
 | 5.改小火煲1.5小时 |
 | 6.放盐调味 |
【冬瓜生地花生煲蟹做法小贴士】
| 放适量的猪肉或猪骨 汤更滋润 冬瓜连皮煲更利水 |
