泰式咖喱青蟹
| 浓香的泰式红咖喱酱配以原汁100%椰浆奶香十足 蟹肉鲜嫩肥美 |
【食材与调料】
【主料】青蟹1只，椰浆400克，红咖喱酱50克 |
| 【辅料】水200毫升，糖15克，食用油20克 |
【制作步骤】
 | 1.青蟹用刷子洗干净，切块，大钳子一定要劈开 |
 | 2.将所有切好的蟹肉置于盘中备用 |
 | 3.锅中倒入少许油，加入蟹肉翻炒3-5分钟 |
 | 4.锅中蟹肉变红后装盘备用 |
 | 5.倒出剩余食用油，倒入400ml椰浆，小火煮至翻滚，加入50g泰式红咖喱酱，搅拌至酱块完全溶解，香味四溢。 |
 | 6.将之前炒熟的蟹肉块重新加入锅中，与酱汁完美融合，不停翻炒，适当加入200ml水，开中火煮。其实这个味道稍微带点辣，若吃不了的话，可按照自己的口味适当的加点糖调味。 |
 | 7.适当加入糖之后，改大火收汁，装盘即可。 |
【泰式咖喱青蟹做法小贴士】
