超级时令菜 青蟹丝瓜
| 农历五月青蟹正肥美，青蟹搭配时令丝瓜，绝配！ 喜欢海鲜的小伙伴千万不能错过。 |
【食材与调料】
【主料】青蟹一只，丝瓜一根 |
| 【辅料】猪瘦肉少许，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青蟹切半，（大的可以切4分），姜蒜切片，瘦肉切丝。 |
 | 2.姜蒜入油锅爆香，下入青蟹。（注意切面朝下）。等蟹黄凝固翻动几下，烹入少量料酒去腥，（可加一小茶匙的醋，这个根据青蟹品质而定）几分钟后加适量水。加肉丝。 |
 | 3.大火烧开，滚煮3-5分钟，下入丝瓜。等丝瓜熟，加盐调味。出锅。 |
 | 4.┏ (^ω^)=☞完成 |
【超级时令菜 青蟹丝瓜做法小贴士】
| 小贴士很多小伙伴很害怕洗螃蟹，被钳住真心超痛的，后来知道，用细头的筷子从嘴部插进去，就能把它制服。嚯嚯哈哈。 |
