冬瓜粉丝汤
| 冬瓜有清热去火的功效，还有利尿的作用，特别适合初冬容易上火的季节。晚餐饭前喝一碗冬瓜汤，特别的暖胃，因为孩子爱吃粉丝，所以我妈就加了点粉丝，还提很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少许，姜少许，花椒少许，酱油少许，醋少许，香菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮洗净。 |
 | 2.切成片。 |
 | 3.葱、姜洗净。 |
 | 4.准备粉丝。 |
 | 5.葱、姜切丝。 |
 | 6.热油锅，放入葱、姜，爆香后捞出。 |
 | 7.加入花椒爆香。 |
 | 8.放冬瓜，翻炒。 |
 | 9.倒入汤锅，放入热水。 |
 | 10.加入酱油。 |
 | 11.加入盐。 |
 | 12.加入粉丝，小火煮5分钟。 |
 | 13.加入鸡精。 |
 | 14.加入胡椒粉。 |
 | 15.加入醋，即可出锅，依据个人口味加点香菜即可。 |
【冬瓜粉丝汤做法小贴士】
| 冬瓜煮到半透明，就说明已经熟了。 |
