冬瓜贝丁汤的做法,怎么做冬瓜贝丁汤好吃,做冬瓜贝丁汤需要哪些食材?-优卡食谱网

冬瓜是一个很好的食材，与肉搭，与海鲜搭，百搭百味，搭谁味近似谁。妈妈在开的荒地上种了几株冬瓜，在雨水充沛的今夏，疯长。大的，小的，满目所及，全是长长滚滚的冬瓜。不用花钱的菜，最主要是在无公害，纯绿色天然的，一定要多吃。这次搭的是扇贝丁，这贝丁，还是去年秋天冷柜里存储的，分成一小包包的，每次正好是一份菜的量。

【食材与调料】

【主料】冬瓜300g，贝丁180g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.冬瓜用挖球器挖出。（也可直接切成小丁）
	3.葱姜切好备用。
	4.锅中放少许油烧热，入葱姜炒香。
	5.加入冬瓜球略炒。
	6.加入贝丁中的汤汁。
	7.加入适量水。
	8.煮开后，去掉汤中的浮沫。
	9.当汤烧开后，冬瓜变熟时，加入贝丁。
	10.再次煮沸，加盐搅匀关火。
	11.撒少许葱或香菜叶出锅即可。