冬菇烧排骨
| 孩子非常喜欢吃菌类，不管什么菇他好像都中意，今天买了冬菇，搭配着烧排骨，小家伙吃了许多，每天最幸福的事就是看他大口吃着食物，孩子长身体嘛，所以都偏向买他喜欢吃的食物做给他吃。这菜做法也简单，喜欢的朋友也可以试试的。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨350g，冬菇350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒半勺，酱油1勺，白糖半勺，味精半勺，八角2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些冬菇洗净备用。 |
 | 2.准备一些排骨。 |
 | 3.排骨洗了放锅里。 |
 | 4.加点姜片，焯一下水。 |
 | 5.捞出备用。 |
 | 6.准备一些葱姜蒜切细待用。 |
 | 7.锅热油，下入排骨，放入酱油、料酒、八角，姜，蒜烧一会。 |
 | 8.加半碗水烧一会。 |
 | 9.加入冬菇同烧。 |
 | 10.烧几分钟，加入盐，味精、白糖调味。 |
 | 11.起锅装盘，撒上香葱。 |
【冬菇烧排骨做法小贴士】
| 1、排骨加姜片焯一下水，可以去血水去异味。 2、冬菇洗时去掉根部黑色的东西，以免有泥沙影响口感。 |
