低糖小面包
| 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】油10g，耐高糖酵母粉3g，纯牛奶90g，鸡蛋1个，盐3g，糖粉10g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.把所有原料放入面包桶里，选择发面 |
 | 3.发酵完成后，案板上刷一层油，面团排气，分割成12个小面团 |
 | 4.烤盘刷一层油，排放小面团，中间留空隙，留下发酵空间，醒发30分钟，发酵完成后表面刷一层鸡蛋液 |
 | 5.烤箱150度预热5分钟，150度上小火20分钟 |
 | 6.出锅，晾凉以后放保鲜袋里，第二天吃还是松软的 |
 | 7.内部组织 |
【低糖小面包做法小贴士】
| 纯牛奶和面做的面包很松软 |
