地瓜炒里脊肉
| 香甜可口的地瓜用来炒肉，是老少咸宜的一道美味，它不仅口感爽脆，而且营养丰富，再配以青椒，微甜中带着一点点辣，能满足不同口味的人！希望这道做法简单的菜能得到大家的喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】里脊肉200g，地瓜250g |
| 【辅料】青椒50g，盐适量，味精少许，淀粉适量，老抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.备好主要食材 |
 | 2.地瓜去皮切片、青椒切丝、里脊肉切片用淀粉码上，适量加入老抽上色 |
 | 3.油锅60度放入花椒 |
 | 4.放入码好的里脊肉油里拨开 |
 | 5.带肉展开后放入地瓜翻炒 |
 | 6.再放入青椒、适量放入盐和味精炒匀 |
 | 7.出锅、装盘、上桌 地瓜炒里脊肉就完成了！ 亲！是不是很简单？ |
【地瓜炒里脊肉做法小贴士】
| 小贴士1、地瓜不能切的太大太厚、和里脊肉的厚度要相配 2、这道菜调味料就只有适量的盐和少许味精，保持了地瓜的原味 3、下锅翻炒时间2分钟内搞定，不要把肉炒老了 |
