刀切馒头
| 自己发面蒸的馒头，形状虽然不太好看，但吃着很香。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】酵母5g，碱5g |
【制作步骤】
 | 1.把面粉、酵母、碱，放一起和面，饧发半小时左右。 |
 | 2.把面团揉成长条状。 |
 | 3.用刀切成小块。 |
 | 4.蒸锅中加半锅水，放好屉布，摆上馒头。 |
 | 5.冷水起锅，蒸15分钟。 |
 | 6.时间到了，开锅即可。 |
【刀切馒头做法小贴士】
| 适当的加点碱，面会发的更好。 |
| 自己发面蒸的馒头，形状虽然不太好看，但吃着很香。 |
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】酵母5g，碱5g |
| 1.把面粉、酵母、碱，放一起和面，饧发半小时左右。 |
| 2.把面团揉成长条状。 |
| 3.用刀切成小块。 |
| 4.蒸锅中加半锅水，放好屉布，摆上馒头。 |
| 5.冷水起锅，蒸15分钟。 |
| 6.时间到了，开锅即可。 |
| 适当的加点碱，面会发的更好。 |
