淡奶油花环面包
| 用的淡奶油和玉米油做的面包。淡奶油做面包非常宣软，成本高了些，但是好吃就值得哦，这次做的没有放黄油，依旧用的是玉米油，外皮上撒了杏仁片，香香软软，够味！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，酵母3g，盐3g，糖45g，玉米油30g，淡奶油128g，全蛋液80g |
| 【辅料】杏仁片适量 |
【制作步骤】
 | 1.留下约5g全蛋液，剩余蛋液，淡奶油，玉米油，糖，盐，先放入面包桶。 |
 | 2.筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序，待和面停止后，在启动发面程序。一共就是和面2个程序接着饧发。 |
 | 3.和好的面能拉出薄薄手套膜。放回面包桶饧发。 |
 | 4.一小时后，面发好。 |
 | 5.发好的面团取出揉匀排气后分两份，我把其中的一份做了这个面包。在分成6个面剂子。滚圆。 |
 | 6.我用六寸蛋糕烟囱模具，把滚圆的面团放入模具。用袋子包严，二次饧发。 |
 | 7.二次饧发2倍大。 |
 | 8.涂上剩余蛋液，撒上杏仁片。 |
 | 9.放入提前预热好的烤箱内中下层，上下火170度，20分钟。 |
【淡奶油花环面包做法小贴士】
| 小贴士用面包机和面和少了，很难和出手套膜，所以我和了300克的面粉的量，300克面粉可以做两份6寸模具的花型面包。 烤箱时间根据自家烤箱性能调整。 |
