淡奶小餐包的做法,怎么做淡奶小餐包好吃,做淡奶小餐包需要哪些食材?-优卡食谱网

很简单的一个小餐包，食材也很简单，入门级别，烘焙新手也完全没有难度。搭配牛奶做早餐非常棒，加点蔬菜火腿的又是一个小小的汉堡，小朋友们都喜欢~

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，无盐黄油35g，动物淡奶油50g

【辅料】干酵母3g，清水50g，细砂糖50g，鸡蛋2个，葵花籽仁适量，盐3.5g

【制作步骤】

	1.把高筋面粉、干酵母、淡奶油、砂糖、盐都倒入面包机里，取一个鸡蛋打成蛋液，也倒进去，加水自动和面，水不要一次性加入，搅拌5分钟看一下是否成团了，如果还是不成团，表示水分少，可逐次加入。
	2.揉好面团，可拉出粗膜就可以，加入软滑的黄油。启动自动和面15——20分钟。
	3.揉好的光滑面团，一般这时候都会拉出膜了，如果不放心可以自己现查一下。
	4.发酵至2.5倍大小，拿出来揉一下排气。
	5.把揉好的面团平均分成几份，我分的12分，一份大约40g左右。在两边各放一个高于一点面团的杯子或者是别的东西，用保鲜膜盖上。目的是不让保险膜直接沾到面团上，松弛15分钟。
	6.用擀面杖擀开，排气。
	7.再把排气后的面滚成团。
	8.放到面包托里。
	9.再次发酵至2倍大小，可以在烤箱里发酵，天气热的时候自然发酵也很快。
	10.发酵好的面团上刷一层蛋液，撒上适量的葵花籽，
	11.烤箱150度预热15分钟，入烤箱再烤大约15——20分钟，表面金黄就可以食用了。
	12.趁热食用味道更加，如果吃不完可以放到保鲜袋里储存。