大蒜炒腐竹
| 腐竹就是豆腐皮，深受很多人的喜爱，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。 |
【食材与调料】
| 【主料】大蒜2根，肉50g，腐竹100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将腐竹拗成段，放水里浸泡3分钟 |
 | 2.将大蒜、肉切好 |
 | 3.坐锅 |
 | 4.加入适量的油加热 |
 | 5.放入肉翻炒 |
 | 6.待肉炒至这样时放入适量的盐 |
 | 7.将大蒜梗放入 |
 | 8.腐竹放入，快起锅时放入大蒜叶 |
【大蒜炒腐竹做法小贴士】
| 腐竹要浸泡久些才会比较软 |
