褡裢
| 周末，很多亲属来我家，因此做了好多的菜，孩子们要吃馅饼，我说咱今天换褡裢吧，侄女问我，姑姑什么叫褡裢呀，我就给她讲其实也是一种馅饼，就是形状像以前斜跨在身上的布的包裹，所以叫褡裢。孩子们特别兴奋，都说要吃，今天和大家分享一下： |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g，鸡蛋1个，温水300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉末600g，小葱适量，姜适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，香油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1. 肉馅，姜末，盐，味精，香油，十三香，鸡精，水，最后加葱。 |
 | 2.高筋粉 一个鸡蛋 （一斤面 六两左右的温水比例) 。一定要醒面 最少20分钟。搓条。（如图） |
 | 3.下剂子 |
 | 4.比饺子皮稍大点，案板上刷油，按一下剂子 |
 | 5.往边上拉一下，然后用擀面杖上两下，下两下擀，别擀太长了（如图）包馅 |
 | 6.卷起 |
 | 7.两边按住 |
 | 8.边烙边浇油，一直用小火 |
 | 9.两边金黄色烙熟 |
 | 10.装盘 |
【褡裢做法小贴士】
| 小贴士高筋粉 一个鸡蛋 （一斤面 六两左右的温水比例) 。一定要醒面 |
