大锅鱼
| 有时候，我特别怀念小时候在家乡吃过的大锅鱼，浓浓的汤把收拾好的鱼放进去，不用油炸、不用油煎，既简单省事，又能保持鱼肉的原汁原味。今天，老爸给我们一条大鱼，我就用这种方法做给儿子吃，他们爷俩一致认为这样真的很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜适量，辣椒粉适量，五香粉适量，花椒适量，大料适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.一条大鲤鱼 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.各种调料准备好 |
 | 4.辣椒面和五香粉都混合，放入适量的水 |
 | 5.热锅放入较多的油放入葱花蒜瓣等调料 |
 | 6.放入辣椒粉和五香粉的混合料，放入适量的水 |
 | 7.加入一品鲜 |
 | 8.放入切好的鱼块 |
 | 9.加入适量的料酒 |
 | 10.放入适量的白糖 |
 | 11.适量的盐，炖制三十分钟左右 |
 | 12.炖好了，汤汁很浓了 |
 | 13.放入一点香菜，就可以上桌了 |
【大锅鱼做法小贴士】
| 汤汁多放一点，炖煮时间长一点，喜欢辣，辣椒粉放多一点。 |
