大丰收的做法,怎么做大丰收好吃,做大丰收需要哪些食材?-优卡食谱网

大丰收是东北菜里的一道名菜。里面有，排骨、倭瓜、豆角、土豆、排骨等，是秋季里最美的菜肴。一般家里有喜事这道菜都是必不可少的，营养全面丰富，味道鲜美。

【食材与调料】

【主料】排骨600g，倭瓜300g，豆角300g，土豆300g，苞米1个

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，八角2个，胡椒粉适量，细香葱适量，鸡精适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.豆角、土豆、倭瓜。苞米。
	2.排骨泡去血水，用开水焯过、洗净。
	3.豆角掰成小段，苞米切成3厘米左右长的小段。
	4.倭瓜，土豆切小块，乒乓球大小。
	5.炒锅热油炸香切好的姜末和八角。
	6.放入排骨煸炒。
	7.倒入酱油继续炒。
	8.放入豆角和苞米段翻炒。
	9.加水。水超过菜约2厘米高即可。
	10.将切好的土豆和倭瓜块铺在上面大火烧开后，小火炖半小时。
	11.香葱切好。
	12.汤炖干，放入香葱和鸡精翻炒即可。