醋溜土豆丝
| 土豆是餐桌上的家常菜，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。我最喜欢的还是土豆的减肥作用和它的抗衰老作用，据说，土豆是双向调节，胖人吃能变瘦，而瘦人吃能变胖，多么奇妙。其实末日只是一个玩笑，大家都明白，日子该咋过的还是得咋过,是不是呢? |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丝。 |
| 2.切好的土豆丝用盐水浸泡。 |
| 3.胡萝卜切丝。 |
| 4.葱，姜，蒜备好切末。 |
| 5.坐锅烧油，油热后下葱姜蒜末爆香。 |
| 6.加入一勺豆瓣酱。 |
| 7.加入土豆丝 |
| 8.把胡萝卜倒入炒匀。 |
| 9.加一勺醋，大火翻炒约两分钟，土豆丝熟之后，加适量盐炒匀即可起锅。 |
| 10.普通的家常菜，但很好吃哦。 |
【醋溜土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝用盐水浸泡是为了炒出来更加脆。 |