醋溜南瓜丝
| 小南瓜好便宜，这一个才花了0.9元，大概有个600克左右，因为还没长老，所以这种小南瓜吃起来是脆嫩的，与老南瓜的粉糯完全不同，把它切成丝用剁辣椒和米醋烹炒，味道酸香可口，LG说这菜既开胃还下饭，很喜欢吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】小南瓜600g |
| 【辅料】油适量，剁辣椒1汤匙，糖1.5茶匙，蚝油1汤匙，米醋1.5汤匙，蒜子10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.小南瓜切细条，蒜子切米。 |
 | 3.烧热锅，放油，爆香蒜米。 |
 | 4.放入南瓜丝煸炒。 |
 | 5.炒至7成熟，加入剁辣椒翻炒。 |
 | 6.来一小勺糖提味。 |
 | 7.少许的蚝油提鲜。 |
 | 8.临出锅的时候，放入适量的米醋。 |
 | 9.大火炒匀，出锅喽~ |
【醋溜南瓜丝做法小贴士】
| 小贴士因剁辣椒已经足够咸度，所以再放咸味的调味料一定要慎重。 |
