粗粮窝窝头
| 粗粮窝窝头是用五谷杂粮为主要原料制作的食品，因为圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。其富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品。豆渣用在窝窝头中，废物利用，环保健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，玉米粉50g，小米粉50g |
| 【辅料】糖适量，豆渣适量 |
【制作步骤】
 | 1.过滤出来的豆渣，尽量沥干点水份 |
 | 2.加上白糖 |
 | 3.加上玉米粉、小米粉 |
 | 4.加上普通面粉 |
 | 5.用手慢慢把粉类和豆渣揉和 |
 | 6.揉成湿度刚好的面团 |
 | 7.蒸锅上垫着湿布 |
 | 8.取一小块面团 |
 | 9.用手心加手指整成小窝形状 |
 | 10.手指把窝头底部顶出一个小窝 |
 | 11.做好的窝窝头 |
 | 12.码在蒸锅中 |
 | 13.蒸15分钟左右 |
【粗粮窝窝头做法小贴士】
| 小朋友、消化力弱者不宜多食 |
