葱油饼
喜欢吃葱油饼,浓浓的葱香在面粉内经过油煎,咸里带着胡椒粉的鲜香,咬上一口,软嫩,每次烙葱油饼都吃得被撑到,是不是没出息呢……^_^ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉500g |
【辅料】油适量,盐适量,细香葱100g,胡椒粉适量 |
【制作步骤】
1.面粉用温水和成软软的面团。醒10分钟。 | |
2.香葱洗净切碎。 | |
3.醒好,擀成长方形薄薄的大饼。 | |
4.刷上一层油。 | |
5.均匀撒上葱碎和胡椒粉。 | |
6.卷好。 | |
7.切段,两头窝在里面,做成面剂子。 | |
8.平锅放油,开始烙。 | |
9.两面金黄,熟透即可。 |
【葱油饼做法小贴士】
面饼尽量擀的薄些在放葱和胡椒粉等。 烙饼的时候油大些才香。 |