葱油饼
| 葱油饼是比较家常的饼类，做法简单好吃，特别是那满满的葱油味甚是吸引人！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，胡椒粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水加入油、鸡蛋，和成软软的面团。饧发半小时以上。揪成合适的大小的面剂。 |
 | 2.取一个面剂，搓成长条。 |
 | 3.卷起，按压。 |
 | 4.面粉、盐、胡椒粉、油混合成油酥面。 |
 | 5.将饧好的面团擀成长方形的面饼。 |
 | 6.将油酥面抹在面饼上。 |
 | 7.葱切碎。 |
 | 8.将葱花洒在饼上。 |
 | 9.用刀在上面切条。 |
 | 10.慢慢推起，拉长。 |
 | 11.卷起。 |
 | 12.卷好，按压。 |
 | 13.干成博饼。 |
 | 14.平底锅烧热，倒油。将饼放入。 |
 | 15.两面煎至金黄色即可。 |
【葱油饼做法小贴士】
| 1、油酥混合比单纯的油抹起来方便，也不容易漏。 2、葱切碎。 3、用刀将饼切成条，葱油饼的层次就更分明了。 |
