葱油拌面
| 前段时间家里就自己一个人在，休息天在家懒得烧饭，看着冰箱里的库存。做葱油面不错，说干就干，结果吃撑了！ |
【食材与调料】
【主料】面条150g |
| 【辅料】油适量，葱适量，虾米适量，老抽2大勺，生抽1大勺，料酒1大勺，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2.虾米加料酒泡上去腥待用。 |
 | 3.香葱处理干净切小段。 |
 | 4.色拉油加入香葱小火加热。 |
 | 5.慢慢熬到香葱成金黄色就可以。 |
 | 6.把葱油滗出，不需要滗太干净，剩下的油加葱加入泡好的虾米炒出香味。 |
 | 7.加人老抽，生抽。味精，少许的水烧开。 |
 | 8.熬好的拌面汁。 |
 | 9.水开后加少许盐，加人面条煮熟。 |
 | 10.捞出待用。 |
 | 11.加人熬好的葱油，拌面的酱汁拌匀就可以。 |
【葱油拌面做法小贴士】
| 小贴士1.煮面条的加点盐可以让面条更劲道。 2.熬葱油要注意把香葱上的水分沥干，免得油溅出烫伤。 3.拌面的酱汁不需要加盐，酱油的盐分就可以。 |
