葱香千层肉饼的做法,怎么做葱香千层肉饼好吃,做葱香千层肉饼需要哪些食材?-优卡食谱网

很久之前就想要拥有一台烙饼机的，呵呵，经过一段时间的努力，终于收入囊中。烈焰红的外观，是我喜欢的，希望我们今后的小日子，也一直都红红火火滴~~~给新机器开光，怎么样也得做一款自已心仪的美食吧。千层肉饼，肉馅中加入多多的香葱，一层肉夹着一层饼，肉香，饼香，葱香，想不好吃都难，呵呵……

【食材与调料】

【主料】中筋面粉120g

【辅料】蚝油25g，现磨黑胡椒粉2g，料酒15ml，精盐3g，玉米淀粉5g，浓缩鸡汁5ml，温水210g

【制作步骤】

	1.面粉，温水称重准备。
	2.面粉倒入料理盆中，慢慢的加温水。
	3.边加边搅拌成雪花状。
	4.揉成光滑的面团，醒发30分钟。
	5.肉馅，香葱洗净备用。
	6.肉馅中加入蚝油，现磨黑胡椒粉，料酒，盐，淀粉，浓缩鸡汁。
	7.朝一方向搅拌上劲后腌制20分钟。
	8.香葱切碎末。
	9.腌好的肉馅中加入香葱末。
	10.充分搅拌均匀。
	11.醒发好的面团，搓揉排气。
	12.分割后擀成大面片。
	13.均匀的抹上一层肉馅。
	14.用刀划四下成井字型。从一边折起。
	15.另一边也左右向中间对折，包住肉馅，折成方形肉饼，用手轻轻按压，再擀较厚的饼坯子。
	16.放进提前预热好的烙饼机，烙至两面金黄即可。
	17.切块，即可食用。
	18.成品图。