葱香老豆腐
| （转）与豆腐相克的食物： 豆腐与芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。豆腐与茭白；不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。豆腐与蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。豆腐与橘子；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。豆腐与南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。豆腐与韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。豆腐与竹笋；不宜与竹笋同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。豆腐与甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。豆腐与芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐300g，香葱30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，火锅底料适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备：老豆腐切大块、香葱切段 |
 | 2.温油中放入火锅底料煸香 |
 | 3.放入老豆腐 |
 | 4.放入少量凉开水 |
 | 5.放入五香粉 |
 | 6.放入盐 |
 | 7.小火炒制，豆腐入味 |
 | 8.放入香葱 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.盛盘食用 |
【葱香老豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.豆腐最好先焯水，去掉酸味（我是蒸过了） 2.出锅前勾芡 |
