葱香火腿面包
| 吃腻了甜的小餐包，咱也来试试咸味的小面包吧。采用汤种法做的这款葱香火腿面包，口感更加松软，葱香十足，随着面包的慢慢烤制成熟，满屋子都是葱香的味道。两百多克高粉，只分了三份，做了三个面包，分量足够大，家里三口正好一人一个，呵呵，一个就管饱啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉220g，白糖20g |
| 【辅料】90度热水30ml，火腿肠3根，酵母3g，盐2g，葱适量，鸡蛋1个，水90g，色拉油20ml |
【制作步骤】
 | 1.20克高粉加入30毫升热水搅拌均匀成为汤种，放置冷却 |
 | 2.所有材料放入面包机启动和面程序 |
 | 3.程序结束，面团光滑可拉出筋膜 |
 | 4.发酵至两倍大小 |
 | 5.面团排气揉匀 |
 | 6.分割成三等份滚圆静置十五分钟 |
 | 7.取一份面团擀成牛舌状 |
 | 8.放入火腿肠 |
 | 9.将火腿肠包起来，封口捏紧 |
 | 10.收口朝下放置，用剪刀剪开，剪深一些火腿肠也剪断 |
 | 11.把切口翻开成为花型 |
 | 12.全部做好后放入烤箱，底部放一碗温水，发酵四十分钟 |
 | 13.发酵好之后取出，刷蛋液 |
 | 14.撒葱花 |
 | 15.烤箱200度预热，放入面包，烤制25分钟 |
 | 16.取出冷却就可以吃咯 |
【葱香火腿面包做法小贴士】
| 烤箱温度也是随自己烤箱调整，灵活掌握 这款面包是用汤种法做的，加入汤种的面包柔软度和保存期都会更加好 没有用黄油，使用了家里炒菜用的色拉油 |
