葱香发面饼
| 自己动手做早餐~套餐4。主食:发面葱油饼、饮品:麦片粥、小菜:蒜蓉丝瓜。这款饼不用和面，比较简单。直接用中种面糊调味儿而成。面香、柔软。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉0.7g |
| 【辅料】葱花0适量，盐0适量 |
【制作步骤】
 | 1.中筋面粉200克，加酵母0,7克，水200克，搅拌成光滑的面糊。 |
 | 2.放烤箱30度发酵一个小时 |
 | 3.在室温下发酵一晚，闻到有酒香味，面糊充满了泡泡。类似图片。（如果没时间，放到冰箱慢慢发酵至24个小时，拿出来回温后再发一会）。发到抛抛的感觉。（现在季节温度不高，放在室温下一晚也不会坏） |
 | 4.放入盐和葱花，搅拌均匀 |
 | 5.放到温暖的地方醒15分钟，上面有气泡。 |
 | 6.平底锅抹油后直接放入面糊（不搅拌），晃一下锅，让面糊铺均匀。 |
 | 7.盖上锅盖 |
 | 8.煎好了切块。 |
 | 9.搭配早餐:一个咸蛋、蒜蓉丝瓜、麦片粥，早餐完成。 |
【葱香发面饼做法小贴士】
