葱丝拌熏干
| 豆干的外皮柔韧，内肉嫩滑。即有肉的口感又有植物蛋白的营养和健康。豆腐的蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 |
【食材与调料】
【主料】豆干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，老干妈辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆干洗净放入水中焯烫 |
 | 2.晾凉后切成丝 |
 | 3.锅内放少许油，炒香老干妈辣酱 |
 | 4.葱切丝铺盘子底部，上面放上切好的豆干丝，淋上炒好的辣酱，吃的时候拌匀就可以了 |
【葱丝拌熏干做法小贴士】
| 小贴士虽然豆干是熟的，但是买来一定要用开水烫下，去除表面细菌。 |
