葱烧海参小鲍鱼
| 这个菜看上去诱人不？哈哈，说实在话，原来是小打小闹的，没想到出来效果奇好，有点大菜的味道啊！真不错，惊艳的感觉!海参和鲍鱼的营养价值就不多说了，呵呵，鲜啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】海参2条，鲜鲍鱼5只 |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，高汤适量，香油适量，姜适量，葱白适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲍鱼处理干净后划花刀备用； |
 | 2.海参泡发好后去肠，洗干净； |
 | 3.锅中入高汤，下海参和鲍鱼一起煮约半小时左右； |
 | 4.捞起，海参切块； |
 | 5.把蚝油加入少许水和香油调开； |
 | 6.锅中放少许油，煎香姜片和葱白； |
 | 7.下海参和小鲍鱼一起炒匀； |
 | 8.下蚝油汁煮开后收汁即可！ |
【葱烧海参小鲍鱼做法小贴士】
| 海参的泡发比较讲技巧，最好用纯净水，容器一定要无油，放冰箱泡发最好！ |
