葱爆羊肉
【食材与调料】
【主料】羊腿肉1个 |
【辅料】盐0.1KG,白糖0.1KG,香油0.1KG,生抽0.25KG,老抽0.1KG,米醋0.15KG,料酒0.25KG |
【制作步骤】
1.将调料倒入碗中调成料汁,京葱切滚刀块,羊腿肉切片 | 2.热锅倒油,油温7成 | 3.倒入羊肉迅速翻炒 | 4.待羊肉变色后放入切好的大葱 | 5.最后倒入事先调制好的料汁,炒匀后出锅 |
【葱爆羊肉做法小贴士】
【主料】羊腿肉1个 |
【辅料】盐0.1KG,白糖0.1KG,香油0.1KG,生抽0.25KG,老抽0.1KG,米醋0.15KG,料酒0.25KG |
1.将调料倒入碗中调成料汁,京葱切滚刀块,羊腿肉切片 | 2.热锅倒油,油温7成 | 3.倒入羊肉迅速翻炒 | 4.待羊肉变色后放入切好的大葱 | 5.最后倒入事先调制好的料汁,炒匀后出锅 |