春笋炖猪蹄
| 春笋是时令菜，满大街都是卖的，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，汤汁又可以做皮冻，一举数得，与其跟别人一样天天都吃胶原蛋白，不如来电猪手汤补补。 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄2个 |
| 【辅料】笋1个，盐适量，花椒适量，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄剁块，洗净 |
 | 2.倒入锅中加入水 |
 | 3.放入一小把花椒和适量料酒，烧开，煮10分钟 |
 | 4.洗净放入冷水中 |
 | 5.笋剥好 |
 | 6.洗净切块 |
 | 7.砂锅中加入猪蹄，放入适量生姜，大火烧开，小火炖半小时后放入笋 |
 | 8.小火炖1个小时就可以加适量盐，开喝吧。 |
【春笋炖猪蹄做法小贴士】
| 小贴士猪蹄先煮一下可以去除脏东西和去腥味。 |
