春笋炒肉
| 春笋的吃法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，春笋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，春笋，肉 |
 | 2.肉洗净切丝 |
 | 3.春笋洗净切丝 |
 | 4.肉丝加盐，料酒，淀粉搅拌均匀，入一下味 |
 | 5.锅中放油，放入肉丝煸炒 |
 | 6.盛出备用 |
 | 7.锅中再放油，放入笋丝煸炒 |
 | 8.放入一点水 |
 | 9.放入盐 |
 | 10.放入糖，调入一点生抽 |
 | 11.倒入肉丝一起翻炒 |
 | 12.炒到笋丝断生，放入味精搅拌均匀即可出锅 |
【春笋炒肉做法小贴士】
| 过敏体质的人要少吃春笋 |
