春菜煲
| 春菜味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症！春菜煲是潮汕的一道家常菜，是用五花肉或排骨和春菜一起熬煮出来的一道菜，今天是买了五花肉，五花肉非常会出油，而春菜又特别会吸油，这两样搭配在一起真的有难以想象的美味，特别鲜甜，特别营养！ |
【食材与调料】
【主料】春菜500g，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切片， |
 | 2.下炒锅煸炒出油，（这只是用一部分的） |
 | 3.放沙锅里， |
 | 4.加水， |
 | 5.加两片蒜头，煮至五花肉变软， |
 | 6.春菜洗好，切段， |
 | 7.先把菜头放下煮一分钟，再把菜叶放下去， |
 | 8.煮至春菜绵软就可以了，加盐调味！ |
【春菜煲做法小贴士】
| 小贴士不喜欢吃肥肉的可以把五花肉炸多一会，程度自已喜欢，但是春菜下锅一定要另外加一些猪油，这样春菜吃起来才会滑滑的！特别好吃！ |
