川辣苦瓜炖鸡块
| 有些人怕苦，不太喜欢苦瓜的苦味，我老公就是其中之一， 所以每次我做苦瓜都会花点小心思， 就如同今天的“川辣苦瓜炖鸡块”， 我会从他爱吃肉的特点和喜欢香辣的口味下手， 这样就能调动起他的胃口， 跟着也尝试吃些苦瓜了。为家人做菜，就是要用心， 他们吃的开心，作为煮妇的我才放心。这道菜味道鲜香，好吃又下饭，下面就来跟着我一起学学吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡腿 1根 苦瓜 1根 【辅料】 油适量盐适量豆瓣酱2勺姜片1小块大葱1段料酒1勺生抽1勺 |
【制作步骤】
| 1 准备好原材料； |  |
| 2 热锅少许油， 放入鸡腿肉进去煸炒； |  |
| 3 煸炒至表面微微发黄时加入姜葱和豆瓣酱进去煸炒； |  |
| 4 翻炒几下后， 烹入适量的料酒和生抽， 翻炒均匀； |  |
| 5 再加入适量的水； |  |
| 6 加盖炖煮八分钟； |  |
| 7 加入苦瓜段， 继续炖煮三分钟； |  |
| 8 最后加入盐大火收汁即可盛入盘中。 |  |
| 9 端上桌了。 |  |
【川辣苦瓜炖鸡块做法小贴士】
