豉油鸡
| 豉油鸡，上的厅堂，下的厨房。制作流程不会太复杂，但色香味俱全。 |
【食材与调料】
【主料】鸡1只 |
| 【辅料】葱适量，沙姜1小个，干葱头适量，酱油适量，糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡一只，洗干净，放进高压锅里。 |
 | 2.将葱和莞茜，干葱头和沙姜切段或切碎。 |
 | 3.往鸡的肚子塞进一部分切好的葱等配料。 |
 | 4.塞好配料后，往鸡的肚子加入酱油和油。 |
 | 5.将剩下的配料洒在鸡的上面。 |
 | 6.倒入酱油，适当的盐，糖 |
 | 7.这样盖上锅盖就可以开始煮了。 |
 | 8.煮开之后，等待三分钟，打开锅，将鸡翻一下。盖上锅盖。 |
 | 9.盖上锅盖，再煮开三分钟。就可以关火了。 |
 | 10.打开一瞧，豉油鸡就做好啦。 |
【豉油鸡做法小贴士】
| 小贴士配料的量要掌握好。 煮好后的酱汁非常美味，可以作为蘸料，不要浪费了。 用高压锅制作的话就比较省时间，口感也不错 当然也可以用其他的锅制作，电饭锅也可以的，口感差不多。 |
