豉香蒸鱼干
| 参加“红火闹新春”获得了一包“辣妹子”礼包，开始就觉得辣妹子礼包，一定全是很辣的东西，想着家里也不吃辣，所以对它一点也不感兴趣。直到前几天收到“辣妹子”的礼包，打开一看是一条鱼干哦，看样子很不错。回家后就迫不及待的把它给做了，效果出人意料啊，鱼干一点也不辣，咸香可口，非常的下饭，连我那不爱吃鱼干的女儿都爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】鱼干半条 |
| 【辅料】姜1小块，蒜2瓣，干辣椒2个，豆豉适量，白糖少许，酱油少许，盐少许，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。 |
 | 3.锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。 |
 | 4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。 |
 | 5.加入少许的白糖、酱油。 |
 | 6.放蒸锅内大火蒸15分钟。 |
 | 7.最后撒上葱花即可出锅。 |
【豉香蒸鱼干做法小贴士】
| 小贴士鱼干本身只有很少的盐味，如果是重口味的朋友可以多加一点盐，不加也可以，因为有酱油调味，只不过味道会淡一点。 |
