橙汁鸡翅
| 这道菜将鸡翅和水果巧妙地结合在一起，使传统的鸡翅具有果香味，营养丰富。鸡翅皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅8个，橙子1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，生抽适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡翅解冻，洗净，倒掉血水。在鸡翅的背面划几刀。 |
 | 2.把鸡翅放进碗里备用 |
 | 3.将橙子切片放进盛水的碗里，加点盐泡5分钟。 |
 | 4.把水倒掉，把橙子切成条。然后切几片姜和一些葱备用 |
 | 5.给鸡翅里加入料酒，生抽，盐，腌制20分钟入味。 |
 | 6.烧点油，把姜和葱放进去爆香，然后加水。把鸡翅放进去，大火烧开，中火煮25分钟。 |
 | 7.放入橙子，再煮5分钟。 |
 | 8.将剩余的橙子切成片，摆在盘子周围，鸡翅放在中间，完成。 |
【橙汁鸡翅做法小贴士】
| 摆盘的时候，把划过刀的一面放下面，更美观。 |
