炒猪血
| 小时候经常吃猪血炖肉，去菜场碰巧看见买了回来。猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪血200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒适量，洋葱适量，青椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪血洗净 |
 | 2.在开水中煮一下 |
 | 3.放入热油中翻炒 |
 | 4.加入洋葱 |
 | 5.加入青椒，盐翻炒 |
 | 6.最后加入胡椒、鸡精后起锅 |
【炒猪血做法小贴士】
| 猪血尽量先煮熟了再炒，不然炒的时候时间太长，猪血就不嫩了 |
| 小时候经常吃猪血炖肉，去菜场碰巧看见买了回来。猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。 |
| 【主料】猪血200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒适量，洋葱适量，青椒适量，鸡精适量 |
| 1.猪血洗净 |
| 2.在开水中煮一下 |
| 3.放入热油中翻炒 |
| 4.加入洋葱 |
| 5.加入青椒，盐翻炒 |
| 6.最后加入胡椒、鸡精后起锅 |
| 猪血尽量先煮熟了再炒，不然炒的时候时间太长，猪血就不嫩了 |
