炒鱿鱼
| 很喜欢吃鱿鱼，但是外面卖的实在太贵了，所以看到市场有卖的就毫不犹豫得买了，第一次尝试炒鱿鱼，凭着感觉摸索的，没有想到做出来这么成功哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒50g，鱿鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼去除紫色的外衣，洗净。 |
 | 2.鱿鱼切成花刀。 |
 | 3.青椒切丝。 |
 | 4.锅里加水，放入姜片，料酒和小葱煮开。 |
 | 5.煮开后倒入鱿鱼焯烫。 |
 | 6.起油锅，放入姜片爆香。 |
 | 7.下入鱿鱼翻炒。 |
 | 8.下入青椒翻炒。 |
 | 9.适量生抽提鲜。 |
 | 10.最后加盐调味即可。 |
【炒鱿鱼做法小贴士】
| 焯烫鱿鱼要等水滚之后倒入，待鱿鱼打卷立即捞出。 |
