炒莜面
| 莜面是北方的饮食，我从小就非常爱吃，凉拌热炒只要是莜面就行，小时候每次吃莜面我都拿最大的碗，哈哈哈，总认为大碗吃的多。现在莜面已经被人们推崇至养生食品了，呵呵呵，看来我很有远见的，从小就喜欢养生食品。这个炒莜面做法简单，方便省事，有菜有饭有肉搭配合理（有点自夸的嫌疑），味道呢，那是不用说，爱吃就是好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】莜面200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，韭菜200g，尖椒50g，猪肉100g |
【制作步骤】
 | 1.莜面切成小段（我是揪的），尖椒切丝，肉切丝，韭菜切寸段 |
 | 2.锅内放油加热 |
 | 3.放入肉丝炒熟，加入调料 |
 | 4.加入尖椒 |
 | 5.加入莜面，炒至面热尖椒熟 |
 | 6.加入韭菜，简单翻炒就可以出锅了 |
【炒莜面做法小贴士】
| 韭菜不要炒的时间太长了，稍加翻炒就可以了 |
