潮音潮人：潮汕素炒丝瓜
| 潮汕人最为熟悉的丝瓜烙，也称鼠瓜丸。用的正是在所有的瓜类中的营养价值颇高，也是在夏天这个季节吃得比较多的一款瓜类——丝瓜。丝瓜不仅可与其他食材搭配爆炒，也可单炒。今天小编教大家怎么素炒吧：潮汕素炒丝瓜 |
【食材与调料】
| 【主料】 丝瓜 1条 【辅料】 蒜瓣4瓣盐适量葱2根 |
【制作步骤】
| 1 将丝瓜削皮，并洗干净 |  |
| 2 将洗干净的丝瓜，切成大小适中的块状 |  |
| 3 将蒜瓣剥壳，先切成片，再剁成末 |  |
| 4 将葱洗干净，切成段 |  |
| 5 接着热锅，倒入适量的油，倒入蒜末和葱，爆炒 |  |
| 6 然后待香味散发出来时，倒入切好的丝瓜，加点水，翻炒均匀，让丝瓜色泽嫩绿 |  |
| 7 最后，放入适量的盐，翻炒均匀即可 |  |
| 8 成品完成，拍照享用吧 |  |
【潮音潮人：潮汕素炒丝瓜做法小贴士】
