炒苋菜
| 这种菜，炒好后它的菜汁是红红的。很特别也很诱人！小时候就叫这种菜叫红红菜，三天两头的叫妈妈炒来吃。这菜在我们地方是叫苋菜。就不知道实际是叫什么菜了…… |
【食材与调料】
| 【主料】苋菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜米适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.苋菜切去根洗净。也可以不切，洗净就行了。蒜米去皮 |
 | 3.热锅下油放适量盐 |
 | 4.放蒜米下去爆香 |
 | 5.放下洗净的寒菜 |
 | 6.加适量清水盖上盖子焖一两分钟，这样熟的比较快。打开盖子再翻炒至全部熟透后盛起 |
 | 7.完成 |
【炒苋菜做法小贴士】
| 加水后盖上盖子焖可以熟的快些 |
