炒双色包菜
| 紫甘蓝因色泽独特，营养丰富，深得人们喜欢！手撕包菜是吃包菜最为家常和健康的食法，今天我们就来一道时尚的“双色手撕包菜”吧。制作时间不超过10分钟，是一份超级快手家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝150g，圆包菜150g |
| 【辅料】葱5g，蒜10g，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝手撕成小块，洗净放热水中焯至5成熟； |
 | 2.圆包菜手撕成小块，洗净放热水中焯至5成熟； |
 | 3.炒锅下油烧热，爆香葱、蒜； |
 | 4.倒下焯好沥水的二种包菜； |
 | 5.翻炒均匀； |
 | 6.下盐调味，炒均炒熟即可出锅。 |
【炒双色包菜做法小贴士】
| 手撕手包炒好最佳的口感就是，熟后清脆，所以在焯至5成熟后，炒制的时候要快手炒好起锅。 |
