炒三丁
| 这道菜这样切是为了儿子吃饭的时候用小勺挖着吃方便，而且切小块土豆比较好烂也好入味，味道是比较家常的。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1根，肉适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮待用 |
 | 2.土豆切丁待用 |
 | 3.胡萝卜切丁待用 |
 | 4.肉切小丁 |
 | 5.切好丁的土豆放进水里泡一会 |
 | 6.锅里油烧热放入葱叶爆锅 |
 | 7.瘦肉丁放入锅内翻炒变色 |
 | 8.将土豆丁和萝卜丁放入锅内翻炒变色后 |
 | 9.加入适量水，并放调料慢炖，土豆烂了就可以盛出了 |
【炒三丁做法小贴士】
| 土豆切好后要用清水泡一会去除表面淀粉，口感更好 |
