家常鸡翅
| 鸡翅中，味道鲜美，口感适中，不似鸡胸肉般紧实无味，也不似鸡爪子光是一层皮，结合了二者的优点，细嫩的皮包裹着柔软的肌肉，两根骨头也不会影响大家吃它的方便快捷。不爱吃鸡肉的我和儿子都特别喜欢吃它，味道好，吃起来又方便。 |
【食材与调料】
【主料】翅中500g，油50g |
| 【辅料】盐2茶匙，葱1颗，姜4片，八角3颗，料酒2勺，生抽2勺，老抽2勺 |
【制作步骤】
 | 1.食用油，葱段，姜片，八角备用 |
 | 2.锅中热油，油热加入葱姜八角炒香，放入鸡翅，淋入生抽翻炒均匀 |
 | 3.加入没过鸡翅的水大火烧开，淋入料酒和老抽，转小火炖煮四十分钟 |
 | 4.大火收汤，美味的家常鸡翅中，好吃到爆。 |
【家常鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1.翅中要洗净，拔干净多余的毛。2.生抽提鲜，老抽提色注意用量，可以分次放入，避免鸡翅颜色不美观，则影响口感。3.鸡翅中炖煮以小火慢炖，味道慢慢渗透，肉更软烂美味。 |
